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Prof. Dr. med. Dr. phil. Marco Bueter, Prof. Dr. med. Andreas Thalheimer und Tariq Abu-Naaj.
Since 06/2020 40 Episoden

#33 „Süß, fettig, gefährlich: Wie unser Gehirn uns zum Essen verleitet“

Einblicke von Prof. Dr. Wolfgang Langhans in die neurologische Steuerung unseres Essverhaltens

03.08.2025 54 min

Zusammenfassung & Show Notes

Prof. Dr. med. Marco Bueter und Prof. Dr. med. Andreas Thalheimer sprechen mit dem Ernährungsphysiologen Prof. em. Dr. Wolfgang Langhans über Hunger, Energiehaushalt und die neurologische Steuerung des Essverhaltens. Die Folge beleuchtet, warum Adipositas keine Willensfrage ist – sondern tief im Gehirn verankert sein kann. Ein spannender Neustart nach der Sommerpause, der wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt, was im Körper wirklich passiert.

Zurück aus der Sommerpause! In Folge #33 des Adipodcast begrüßen Prof. Dr. med. Dr. phil. Marco Bueter und Prof. Dr. med. Andreas Thalheimer einen der renommiertesten Ernährungsphysiologen Europas: Prof. em. Dr. Wolfgang Langhans. Leider konnte Co-Host Tariq Abu-Naaj dieses Mal nicht dabei sein – er leitete zum Zeitpunkt der Aufzeichnung parallel seine Adipositas-Selbsthilfegruppe Dicke Freunde in München.
Das Gespräch mit Prof. Langhans geht in die Tiefe: Es beleuchtet die neurobiologischen Grundlagen der Hungersteuerung, den Zusammenhang zwischen Adipositas und Hirnphysiologie sowie die Rolle von Muskeln, Hormonen und dem Belohnungssystem.
Was passiert im Hypothalamus, wenn wir Hunger verspüren? Warum ist Adipositas keine Willensschwäche, sondern eine neurologisch beeinflusste Erkrankung? Wie wirken moderne Medikamente auf unsere Essgewohnheiten – und wo liegen ihre Grenzen?
Weitere Themen:
  • Die Rolle der Dopaminausschüttung bei Zuckerkonsum
  • Warum genetische Unterschiede unser Essverhalten prägen
  • Muskelmasse, Energieverbrauch und das Risiko der Sarkopenie
  • Weight Cycling und seine langfristigen Folgen
  • Der Unterschied zwischen „Hunger“ und „Appetit“
  • Kritische Sicht auf GLP-1-Analoga als Lifestyle-Medikamente
Die beiden Hosts betonen: Wer Adipositas nachhaltig behandeln will, muss Ernährung, Bewegung und psychologische Faktoren ganzheitlich betrachten.
💡 Ein spannender und tiefgründiger Einstieg in die zweite Staffelhälfte unseres Podcasts – ideal für Fachleute und Betroffene, die mehr über die wissenschaftlichen Hintergründe von Adipositas erfahren möchten.

Kapitel:
0:44 
Willkommen zum Adipodcast
1:32 
Einführung von Wolfgang Langhans
2:40 
Tiermedizin und menschliche Ernährung
4:25 
Der Hunger und seine Physiologie
6:54 
Entstehung des Hungergefühls
15:01 
Adipositas als neurologische Erkrankung
17:46 
Energieumsatz und Körpergewichtsregulation
25:18 
Muskelmasse und Energieverbrauch
31:14 
Bedeutung von Muskeltraining
39:36 
GLP-1-Rezeptoren und Gewichtskontrolle
43:49 
Süßes Verlangen und Belohnungssystem
51:59 
Abschluss und Ausblick auf zukünftige Themen

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Unsere Webseite Adipositas Zürich widmet sich ganz der Aufgabe, Dich umfassend über Adipositas zu informieren – eine Erkrankung, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als eine der größten gesundheitlichen Herausforderungen für Industrienationen eingestuft wird.
Unser Ziel ist es, Dir ein tiefes Verständnis für die Ursachen, Folgen und die zahlreichen Therapiemöglichkeiten dieser komplexen Krankheit zu vermitteln.
Wir bei Adipositas Zürich sehen es als unsere Mission, sowohl Betroffene als auch medizinisches Fachpersonal durch qualitativ hochwertige Informationen zu unterstützen.
Dabei legen wir großen Wert darauf, die Krankheit Adipositas in all ihrer Komplexität darzustellen und Dir den Weg zu wirksamen Behandlungsmöglichkeiten aufzuzeigen.
 
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